鼠年卡通可爱小老鼠汤圆（不开裂配方）

作者： 茉兰周周

不知不觉宅在家的已经第9天了，今天是正月十五元宵节了，网上、app每天购买食材越来越困难，别说元宵、汤圆，预约配送都一直排不到。 但是为了响应国家号召，战胜疫情，不确定超市有没有元宵的情况下，坚决不出门去凑热闹。加油！ 本来应该喜庆热闹的元宵节，虽然现在有些冷清，但是也不能就这么算了，元宵也好，汤圆也好，总归有可能的话，还是要吃的，生活需要仪式感！ 好在家里一直有糯米粉，说做就做，烧水揉面，来一次家庭中式点心亲子制作会。 小朋友看我在做汤圆，立马被吸引过来，申请一起加入，其实母亲我就等你被吸引过来呢！ 捏捏面团，聊聊天，半天时间一会就过去了，还能吃上美味可爱，自己亲手做的汤圆，在这样一个特别的新年里，也是一个难忘的记忆。 对于忙碌的人来说，这样的时光也许从来没有过。 不如就正好，用心的过好现在的每一天！ 珍惜当下，珍惜家人，努力过好宅家的日子。 共同珍惜我们的祖国！

用料

• 烫面
• 糯米粉 50g
• 开水 50g
• 面团
• 糯米粉 300g
• 温水（60-70度） 270g
• 盐 1g
• 猪油 15g
• 芝麻馅料
• 熟黑芝麻 80g
• 细砂糖 20g
• 融化的黄油 80g

鼠年卡通可爱小老鼠汤圆（不开裂配方）的做法步骤

步骤 1

先取50g糯米粉，50g开水，开水冲入糯米粉中

步骤 2

趁热拌匀，这是作为烫面，可以让汤圆更加Q弹。

步骤 3

准备270g的温水，温度在60度左右，比手温热一点就可以。加入盐，化开，倒入糯米粉中，用筷子一边倒水一边拨糯米粉，至面粉成团。

步骤 4

加入猪油和烫面面团

步骤 5

搓捏成团后，将面团移至揉面垫子上，开始揉面，揉好的糯米面团会很光滑，盖上保鲜膜待用。

步骤 6

准备果蔬粉，黄色的用南瓜粉加一点水调和成膏状

步骤 7

再揉入少许白色面团中，其他颜色也是同样方法制作。根据不同颜色的量调整。

步骤 8

制作芝麻馅料，熟黑芝麻打碎，拌入细砂糖

步骤 9

加入黄油

步骤 10

一起拌匀后捏成10g左右的小球

步骤 11

用一小团白色面团，搓圆，按扁，包入馅料。收口慢慢捏起，再次搓圆。其他颜色也同样

步骤 12

再捏出耳朵

步骤 13

最后进行眼睛装饰

步骤 14

可爱的小老鼠汤圆就做好了。如果吃不完可以做好以后放入冰箱冷冻保存。

步骤 15

烧一锅开水，用网勺慢慢放入汤圆，待煮到汤圆飘起来10秒即可出锅。因为汤圆馅料本身就是熟的，很容易熟

步骤 16

而且表面装饰了眼睛，煮久了就会煮化掉，可爱的汤圆就不好看啦！

步骤 17

可爱的小汤圆

步骤 18

好吃的芝麻内馅料

菜谱创建时间：2020-02-08 12:39:42