锅里放适量油,放入蒜瓣儿、姜丝、花椒炸香,然后捞出扔掉,留底油放入一个大碗里
再起锅烧水,放入盐、生抽、糖,烧开后放入第一部的大碗里。另起一锅下挂面。
蒜苗切碎或者香葱切碎放入大碗中
将煮好的挂面放入大碗中即可开吃