番茄🍅炒土豆

作者： 锐界729

喜欢浓浓番茄🍅味道的小伙伴赶快燥起来呀！

用料

• 土豆 2个
• 西红柿 1个
• 葱 3刀
• 姜 2片
• 生抽 1勺
• 白糖 3克
• 鸡粉 适量
• 盐 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量

番茄🍅炒土豆的做法步骤

步骤 1

土豆2个（根据人口自行调整），番茄1个（喜欢的多加），去皮洗净。

步骤 2

土豆改刀成片。

步骤 3

然后改刀成丝，盛入盘中备用。（切忌用水冲洗，冲洗后土豆会变脆）

步骤 4

番茄🍅切小丁盛入盘中备用。

步骤 5

葱花3刀，姜片2片。

步骤 6

锅烧热，加入适量食用油烧至微微冒烟。

步骤 7

下入葱姜爆香。

步骤 8

下入番茄丁翻炒，加入3克白糖中和番茄🍅酸味，同时提鲜，炒出番茄变软出汤汁。

步骤 9

倒入土豆丝翻炒均匀（此步骤要快速否则会糊锅），加入1勺生抽提鲜，翻炒均匀。

步骤 10

加入适量的水（稍微欠一点与土豆齐平），中火加盖焖2分钟，

步骤 11

开盖翻炒防止糊锅，收汁至浓稠，加入适量鸡粉，盐调味。

步骤 12

出锅盛米饭。😂

番茄🍅炒土豆的小贴士

土豆分白心和黄心两种，此菜谱需选择黄心土豆，容易炒软，白心土豆是脆的。注意区分⚠️

菜谱创建时间：2020-02-08 11:51:13