四鲜萝卜馅(经典味道. 共享美味)

作者： 袁味儿YW

经典的萝卜馅：蛋鲜，虾鲜，鲜萝卜，鲜木耳，粉条腻滑，搅拌后蒸出美味味道。

用料

• 青萝卜 1根
• 鲜虾 10只
• 鸡蛋 4个
• 木耳 6朵
• 土豆粉 一把
• 大葱 1根
• 酱油 适量
• 花椒油 适量
• 食盐 适量

四鲜萝卜馅(经典味道. 共享美味)的做法步骤

步骤 1

青萝卜丝焯水后攥干水，土豆粉煮熟切碎，鲜虾切碎，木耳切碎，大葱切碎，鸡蛋在锅里快速搅拌嫩碎一些。

步骤 2

四鲜馅吃的就是所有食材混合后蒸出的鲜香原味，所以调料尽量少放，我只酱油和花椒油，食盐。比较关键的一步，使用热油放入十几粒花椒炸香后浇在葱花上炸出葱油(油可以多放一些)，这样可以提鲜提香润滑。

步骤 3

顺时针同一方向搅拌，馅做好了。

步骤 4

萝卜馅大包子出锅。

菜谱创建时间：2020-02-08 11:17:58