孜然土豆炒饭

作者： 大瑰宝

疫情严重，家里囤的最多的就是土豆白菜。用简单的食材做出不同的食物，宅家不宅心❤

用料

• 米饭 1碗
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1/2根
• 洋葱 1/3个
• 肉丁 随意
• 孜然粉 1勺
• 孜然粒 1/2勺
• 黑胡椒 少许
• 盐 2克
• 薄盐生抽 10克

孜然土豆炒饭的做法步骤

步骤 1

土豆、胡萝卜、洋葱、肉切丁备用，

步骤 2

热锅凉油，大火。下洋葱和胡萝卜丁，炒至洋葱变软。

步骤 3

放入肉丁炒至焦黄，加入现磨黑胡椒碎。

步骤 4

转中火。下土豆丁，不停翻炒，直至土豆丁焦黄。

步骤 5

加入孜然粒、孜然粉翻炒出香味。

步骤 6

倒入米饭，转小火，炒至米饭松散。

步骤 7

转大火，加入生抽和盐，翻炒均匀即可。

孜然土豆炒饭的小贴士

1.最好用不粘锅，因为土豆中含有很多淀粉，炒制过程中很容易巴锅。 2.土豆越多越好吃，我的比例是2-3个土豆，1碗米饭🤪

菜谱创建时间：2020-02-08 09:15:01