福鼎肉片

作者： 沾沾点

可做成品一斤的量

用料

• 瘦肉 250克
• 盐 5克
• 鸡粉 一勺
• 味精 适量
• 糖 5克
• 小苏打 3克
• 水 115~120克
• 姜 3-4片
• 木薯粉 125-150克

福鼎肉片的做法步骤

步骤 1

瘦肉生姜加盐，糖，鸡粉，味精，部分水用搅肉机搅成泥，用手揉两三分钟起筋

步骤 2

加入小苏打用手再揉大约两分钟，分次加入水

步骤 3

加入木薯粉揉均匀即可

菜谱创建时间：2020-02-07 22:33:51