小美版•黄焖鸡

作者： 远帘

用料

• 鸡琵琶腿（切块） 2只
• 香菇（切厚片） 5朵
• 青椒（切块） 2个
• 红椒（切块） 半个
• 洋葱（切块） 30克
• 油 30克
• 姜片 3片
• 蒜（切片） 2瓣
• 料酒 30克
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 冰糖 5克
• 蚝油 15克
• 水 40克

小美版•黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

1.加入姜片，洋葱，蒜，油，3分钟/varoma/速度1爆香 2.鸡肉3个洗好沥干，放入爆香后的主锅，以3分钟/V档/反转小勺 3.放入料酒、蚝油，生抽、老抽、糖粉、水，以25～35分钟（视鸡的年龄决定）/V档/反转速度小勺烹煮。（最后10分钟，以锅内的水量决定，是否揭开量杯盖） 4.加入青红椒和香菇片，5分钟/V键/反转速度2，混合后速度降至小勺，出锅。

小美版•黄焖鸡的小贴士

黄焖鸡有点汤汁很正常，有些朋友喜欢用汤汁泡饭

菜谱创建时间：2020-02-07 21:41:36