孢子甘蓝土豆胡萝卜

作者： 奔跑的小年兽

之前拔智齿买了一些冷冻蔬菜做粥，孢子甘蓝有一些苦涩味儿，怎么吃都不太好吃，参考了@老伊万 的方子，改良了一下，有惊喜啊，大家不妨试试。

用料

• 孢子甘蓝 10-15个
• 土豆 1个（小的）
• 胡萝卜 半根
• 橄榄油 1勺
• 香醋 2勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 复合香草调料 适量（后面有详细介绍）

孢子甘蓝土豆胡萝卜的做法步骤

步骤 1

1、孢子甘蓝一切四瓣； 2、土豆、胡萝卜分别切片；

步骤 2

加入调料：橄榄油（没照片、随便哪种） 1、黑胡椒、盐 2、葡萄酒醋 3、复合香草料：迷迭香、鼠尾草、百里香、甜罗勒、月桂、甘牛至 搅拌后放入锡纸盒，没有的话用锡纸折叠四周即可。

步骤 3

用锡纸盖上，烤箱预热170度，烤40分钟。

孢子甘蓝土豆胡萝卜的小贴士

1、烘烤时间跟蔬菜切的厚度有关，太厚时间短了不熟，喜欢软烂的可以切厚片（大约3mm）烤久一些。 2、家里只有胡萝卜冷冻片了，怕烤时间太长会糊，就少放了一些，其实可以多放一些。 3、如果有培根或者火腿也可以加入，味道会更丰富。 4、香草料不必追求一致，可以不放，但千万不要替换成其他中餐调料，披萨草、欧芹之类的都可以替换。

菜谱创建时间：2020-02-07 21:28:56