干煸豆角

作者： 薰衣草的私厨

用料

• 豆角 1盘
• 猪肉末 50克
• 干辣椒 3个
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 葱 1根
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 橄榄菜 1勺
• 酱油 少许
• 黄酒 料酒可代替
• 植物油 适量

干煸豆角的做法步骤

步骤 1

摘好的豆角和水加少许盐煮3分钟

步骤 2

所以材料切好备用

步骤 3

煮好的豆角控干水分，锅里比炒菜多点油，小火把豆角炒的干一点盛出备用（正常是过油，提倡少油）

步骤 4

锅里放油把肉末炒变色加一点黄酒，加入郫县豆瓣酱，葱姜蒜，橄榄菜翻炒

步骤 5

再加入扁好的豆角翻炒加少许酱油翻炒就可以出锅了

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2020-02-07 21:03:22