麻酱金针菇肥牛

作者： 公鱼魔厨

芝麻酱用凉开水稀释后口感才会爽滑

用料

• 肥牛 克
• 金针菇 把
• 香菜 根
• 辣椒油 勺
• 大蒜 3瓣

麻酱金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

锅中放入适量水煮沸，放入肥牛肉片焯烫至变色，捞出沥干

步骤 2

金针菇洗净，放入沸水中焯烫30秒，捞出沥干

步骤 3

大蒜捣成蒜泥，淋上烧开的橄榄油，制成油泼蒜泥

步骤 4

芝麻酱中慢慢加入凉开水拌匀，再加入油泼蒜泥、酱油、辣椒油、香油和白芝麻拌匀

步骤 5

讲焯烫好的肥牛和金针菇混合拌匀加入调味汁、少许盐和鸡精，拌匀，撒上香菜末即可

菜谱创建时间：2020-02-07 20:25:00