八宝饭

作者： 长耳兔-

用料

• 江米/糯米
• 食用油
• 红糖
• 枣
• 葡萄干
• 枸杞
• 核桃
• 花生
• 莲子

八宝饭的做法步骤

步骤 1

核桃仁，花生，莲子，芸豆，等提前几小时洗好了泡水，枣，枸杞，葡萄干可以少泡一些时间，泡开即可，时间太长水唧唧的不好吃

步骤 2

江米/糯米提前一宿泡，我是头天晚上泡的第二天晚上做的，最好用圆糯米，这种长粒的江米没那么黏

步骤 3

取一干净碗，内里刷油，开始摆放各种干果。摆出来好看的样子

步骤 4

一层干果，一层糯米

步骤 5

铺一层糯米后用手压实

步骤 6

糯米压实后均匀撒一层红糖

步骤 7

再放一层坚果

步骤 8

一层糯米，一层坚果，一层红糖

步骤 9

最后一层糯米，每次放完糯米都压实一下

步骤 10

用勺子压实

步骤 11

用勺子接着，缓慢倒入开水，开水刚刚和最后一层料平就可以

步骤 12

还剩了一点坚果我也放里面了，省的浪费。 凉水上锅，大火，上气后，转中火，上气后蒸40分钟。 我这次放了芸豆，有点硬，所以要不别放这种大的豆类，如果放了可以再适当多蒸会

步骤 13

蒸好啦

步骤 14

倒扣在盘子里，红糖化了流向碗底，所以倒扣出来上面会很漂亮

步骤 15

第一层摆放坚果注意样子，倒扣出来会比较漂亮

菜谱创建时间：2020-02-07 20:12:48