珍珠奶茶

作者： Y公主烘焙

疫情期间死守家里的阵地，研发制造喜欢的美食。

用料

• 水 90克
• 红糖 25克
• 木薯粉 60克
• 红糖水：
• 红糖 50克
• 水 100克
• 奶茶
• 红茶 一小包
• 牛奶 300克左右一杯的量

珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

珍珠的做法：1.把水和红糖一同放入锅中煮沸，煮沸了以后关火（不要挪开） 2.木薯粉分两次放入锅中，迅速搅拌成团 3.揉搓成细长条，然后切小段，揉成圆。 4.另起一锅放入清水煮沸、然后把撮好的珍珠圆子放入沸水中，煮5分钟左右，煮熟就可以。然后珍珠捞起来放入冷水中过一下，捞起沥干备用。

步骤 2

红糖和水一起放入锅中煮沸，然后放入沥干的珍珠，搅拌均匀，有粘稠状。

步骤 3

红茶包用热水泡开待用。 牛奶可以加热好待用。

步骤 4

最后组装：先杯子中放入两大勺珍珠，接着红茶和牛奶的比列是1:3，倒入即可完工！

菜谱创建时间：2020-02-07 20:11:31