健脾养胃 山药疙瘩汤

作者： 海一手作

因为上班忙碌整天吃外卖的胃，经常应酬喝酒的胃，爱好烧烤夜宵小龙虾的胃，无辣不欢经常受刺激的胃，一日三餐不规律的胃……有没有一个戳中你，趁着假期有时间，在这个特别的冬日里，给自己和家人来上一碗热乎乎的疙瘩汤，暖心又暖胃，营养又健康

用料

• 山药 200克
• 面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 生菜 1棵
• 西红柿 1个
• 木耳 适量
• 香菇 适量
• 腐竹 适量
• 高汤各种佐料 适量
• 葱姜蒜 适量

健脾养胃 山药疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材（今天做的是两人份）

步骤 2

山药200克切段再切片、切条再切成小丁块备用

步骤 3

加入50克面粉（两人份）翻拌均匀，山药本身有粘液很容易的就被面粉包裹住，妈妈再也不用担心我不会拌面疙瘩了😂😂😂

步骤 4

起锅加入少量食用油，葱姜蒜爆锅

步骤 5

加入西红柿丁翻炒软烂并加入适量温水

步骤 6

倒入提前拌好的山药面疙瘩，并轻轻搅动分散开

步骤 7

加入木耳、香菇、腐竹、高汤（骨头汤或肉汤）

步骤 8

加入生菜（或其他绿色蔬菜）

步骤 9

锅里沸腾时倒入鸡蛋液，过一会慢慢搅动，成蛋花状。加入适量盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，醋，十三香粉，胡椒粉。

步骤 10

出锅淋入香油，低脂、营养、健康，色香味俱全，开吃😁

菜谱创建时间：2020-02-07 19:36:33