美味千层饼

作者： 小面条啊

封闭在家，为了不给国家添堵，为积极向上的生活，学习一项新手艺，挑战一下儿子爱吃的千层饼，千层饼首映成功

用料

• 面粉 400克
• 盐 少许
• 油 少许
• 糖 少许
• 十三香 少许
• 水 200克
• 葱 少许

美味千层饼的做法步骤

步骤 1

水+面粉+糖+盐揉光滑后，将面团分四团盖住静置30分钟后擀薄。

步骤 2

面粉+十三香凉拌均匀，锅内放猪油烧热后丢葱条进入调香，之后将葱条捞出，再次将油烧烫后把油倒入调制好的面粉中，再均匀的涂抹在面片上(边缘不要抹油，不然不利于封口)

步骤 3

将面团擀成薄片，撒上葱花、盐，抹上油。将薄面片切六刀，折叠并封口，最后擀薄。

步骤 4

锅内放油，待油热后将最后擀好的薄面片放入，盖锅盖，中小火炕(两面各2分钟左右)，之后出锅美味即成

步骤 5

炕一面的时候建议将另外一面抹油，这样不容易干且起泡

步骤 6

新手建议边炕边观察

步骤 7

出锅切块即成

菜谱创建时间：2020-02-07 19:27:37