线椒牛肉

作者： 彩虹逆走

线椒炒牛肉很好吃。

用料

• 牛肉 250克
• 姜 10薄片
• 料酒 2勺
• 蒜头 2瓣
• 干辣椒 3个
• 海天生抽酱油 2勺
• 海天蚝油 1勺
• 白糖 1/4勺
• 盐 适量

线椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，姜切片，蒜头切碎，干辣椒切段，线椒切圈。

步骤 2

热锅下油，放入姜片，蒜头，干辣椒爆香十秒。

步骤 3

倒入牛肉快速翻炒。

步骤 4

加入线椒，然后按顺序加入盐、加料酒（料酒沿着锅壁顺时针或者逆时针加入，让高温形成酒雾）、白糖、海天生抽酱油，快速翻炒20秒，入海天蚝油，翻炒5秒。

步骤 5

出锅，记得把锅洗干净❛˓◞˂̵✧

步骤 6

干净整洁的厨房会让你吃得更开心( ⁼̴̤̆◡̶͂⁼̴̤̆ )

线椒牛肉的小贴士

料酒沿着锅壁顺时针或者逆时针加入，让高温形成酒雾

菜谱创建时间：2020-02-07 19:11:19