『荤』清蒸五花肉

作者： 灰发飞

用料

• 五花肉 400克
• 葱/姜 适量
• 花椒，八角，干辣椒
• 盐，鸡精，十三香，生抽，料酒

『荤』清蒸五花肉的做法步骤

步骤 1

☞洗净的五花肉，凉水下锅，放葱/姜片，花椒半勺，八角2个，干辣椒2个，盐1小勺，料酒2勺，中火/煮1小时(肉可扎透) ☞葱/姜 切丝，五花肉 切薄片

步骤 2

☞将肉片摆入碗中，一层肉片/一层葱姜丝，上层放鸡精/十三香 各1小勺，生抽4勺 ☞锅中倒水，凉水上锅，水开转中火，蒸20分钟，取出 倒扣入盘中 即可

步骤 3

🐡一次性多煮点肉，切份/冷冻保存，随吃随取

菜谱创建时间：2020-02-07 19:10:55