【快手菜】爽口的炒青笋

作者： 班玛赤林

这是一个漫长的春节，疫情来的突然，不能出门代谢都慢了，宅在家里吃点青菜吧！全程不超过五分钟，爽口好吃～

用料

• 青笋 一根
• 蒜 3瓣
• 葱 少量
• 蚝油料酒 各一勺

【快手菜】爽口的炒青笋的做法步骤

步骤 1

青笋去皮，斜刀切片。蒜去皮切片，切几刀葱。

步骤 2

锅子倒少量油，大火烧热，放入葱蒜

步骤 3

葱蒜微微变色时，放入青笋，翻炒一会儿，使青笋全部沾油（就是表面都亮亮的）

步骤 4

蚝油、料酒各一勺（一勺约3克），加水10-15毫升稀释，如果口味重的话可以再放一点盐，炒匀即可出锅（约半分钟）

步骤 5

清爽不油腻，宅家良品！

【快手菜】爽口的炒青笋的小贴士

第四步时，若担心手忙脚乱放不好调料，可以先用小碗提前准备好，炒时直接倒进去

菜谱创建时间：2020-02-07 18:38:03