珍珠白玉汤

作者： 彦卿林子

今天已经记不得是在家的第几天了，在农村还好可以去田间地头走走……南方的春耕开始了，瞧去，田野里一大片水波粼粼的样子，田埂上的油菜花也吐露金黄的芬芳，地头的野菜（珍珠菜）也绿油油的，索性就来做一道“珍珠白玉汤”吧～春天到了，一切都会好起来的！

用料

• 珍珠菜 300克
• 花生米 100克

珍珠白玉汤的做法步骤

步骤 1

这就是我们喊的“珍珠菜”。择菜去黄叶，用盐水泡15分钟后再认真漂洗干净，盐水这步很重要，以防有虫卵

步骤 2

花生米沸水泡5分钟后去皮

步骤 3

好啦

步骤 4

祖传石臼登场啦！

步骤 5

舂成这样。不要太细，不然影响口感（果汁机也可以的）

步骤 6

水沸加菜，再加花生糊，最后放油，盐就出锅了……怎么样，很简单吧

步骤 7

👌

菜谱创建时间：2020-02-07 18:24:48