司康💗

作者： 依純

💗 不出门 早餐下午茶☕都️🈶️着落了[耶]

用料

• 低筋面粉 240克
• 泡打粉 4克
• 黄油 70克
• 白糖 30克
• 盐 2克
• 淡奶油 110克
• 蛋黄 1个

司康💗的做法步骤

步骤 1

把黄油软化，面粉，泡打粉，白糖，盐，黄油混合

步骤 2

淡奶油，蛋黄混合

步骤 3

步骤1.2混合

步骤 4

揉成面团

步骤 5

加葡萄干，或者巧克力豆等

步骤 6

整形

步骤 7

刷蛋液，预热烤箱，上下火175度，烤30分钟，烤箱不一样，自行调整

步骤 8

外酥里软

步骤 9

装瓶

司康💗的小贴士

Tips： 1⃣️. 黄油要冷，做完面团冷藏30min再切更佳； 2⃣️. 接触面团时间短，避免过度揉搓起筋，外酥内软的效果才优秀； 3⃣️.不放葡萄干、蔓越莓、黑巧这些，原味还可以放芝士做咸口or原味的蘸奶油/果酱也很赞。

菜谱创建时间：2020-02-07 17:42:24