超简单实用的电饭煲蛋糕

作者： 哒不溜M歪

我家小可爱要生日了，非常时期不敢出门，听党指挥呀🦷但是生日又不能没有蛋糕🍰那就开始动手Diy罗！

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 100克
• 酸奶 170克
• 糖 50克
• 白醋 5滴
• 食用油 2克

超简单实用的电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

第一步蛋清蛋黄分离开

步骤 2

在蛋黄里加入酸奶

步骤 3

倒完酸奶后直接搅拌至无颗粒状态

步骤 4

在搅拌完的酸奶蛋黄中加入100克的低筋面粉

步骤 5

将面粉与酸奶蛋黄液搅拌在一起

步骤 6

现在开始打发蛋白 这个是差不多打发完成的状态了，我在打蛋白前滴入几滴白醋了

步骤 7

最后将蛋白分3次倒入刚才的蛋黄液里 搅拌成这个状态 可以Z字型搅拌

步骤 8

最后把蛋糕液倒入提前预热好的电饭煲里 按煮饭键或者蛋糕键就Ok 了 大约20分钟 好了以后可以先焖一下 最后在蛋糕上加上喜欢的水果奶油之类的就Ok啦

超简单实用的电饭煲蛋糕的小贴士

1.之前我做过一次失败了是因为我的低筋面粉倒过多就变成了糖糕 这次严格按照比例没有问题哈 2.所有容器必须是无水无油的 特别是装蛋清的容器 不然不容易打发蛋白 而且要记住蛋白里不能有一点蛋黄哦！ 蛋黄里有一点蛋白倒是无所谓的 3.我上面没提到油 油的话就是倒一点点在刷子上刷预热好的电饭煲底部和四周的 中间没加哈 4.电饭煲的预热时间10分钟 预热完再刷油哈 其他问题我没想到 有问题评论问我哈

菜谱创建时间：2020-02-07 17:00:22