新疆小油馕

作者： 郭郭仙女哒

煮一壶奶茶，一个小油馕，美美的一顿早餐，也可以是晚餐

用料

• 中筋面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 酵母粉 3克
• 盐 3.5克
• 清油 80克
• 芝麻 适量
• 蛋液 1个刷表面用
• 温水或是温牛奶 适量

新疆小油馕的做法步骤

步骤 1

将面粉、干酵母、油、鸡蛋、盐混合，用温水和成稍硬的面团，揉匀、揉光滑醒发20分钟

步骤 2

将醒好的面团揉条下剂，分成12等份，每个剂子大概66克，将面剂逐个揉成小馒头形摆放在烤盘上醒一会，大概10分钟。

步骤 3

将醒好的面剂用擀面杖将每个剂中间压个窝

步骤 4

将压好窝的面剂摆放到烤盘上

步骤 5

表面刷上蛋液，撒上芝麻，盖保鲜膜醒15分钟、

步骤 6

烤箱预热到230度入炉烤至表面金黄即可

新疆小油馕的小贴士

1.想吃酥一点的就多放一点油， 2.烤箱温度所有家用烤箱都是最高温度就可以了 3.第一次做，可减半做 4.温水可以替换成温牛奶，这样营养成分更高

菜谱创建时间：2020-02-07 15:58:22