超简单的戚风蛋糕

作者： 覑荱曲. 箜＇.白

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 40克
• 细砂糖 35克
• 玉米油 25克
• 白醋 几滴

超简单的戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

按图片上准备材料

步骤 2

蛋黄 糖 油 牛奶全部混合搅拌 面粉要过筛 搅拌均匀

步骤 3

《开始预热烤箱》蛋清放几滴白醋去腥 35g白糖（分三次放）开始打发 大泡沫时放第1⃣️次糖 小泡沫放第2⃣️次糖 打发纹路不容易消失时 放第3⃣️次糖 用打蛋器提起尖钩就停止 用硅胶铲子取3/1放蛋黄糊里快速拌均匀 再将拌均匀的蛋黄糊放蛋清盆里继续快速拌成白色 从高处把搅拌好的蛋黄糊倒在磨具里 下面放湿抹布 模具在湿抹布上震几下 弄出气泡 放预热好的烤箱 175度烤50分钟

步骤 4

出炉后要倒扣自己慢慢缩下去好脱掉磨具（没切好）

步骤 5

两个孩子当玩具了😄😄

超简单的戚风蛋糕的小贴士

大概15～20分钟时缠绵发黄了 用锡纸盖上. 要不会烤糊

菜谱创建时间：2020-02-07 15:44:45