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菠菜泥戚风6寸的做法

菠菜泥戚风6寸

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作者: 江婷莞望
江婷莞望
春天里做一款菠菜泥戚风,颜色青绿又养眼。配一杯奶茶或者咖啡☕,下午茶时光不要太惬意哦!此方6寸圆模两个量。做一个所有材料减半。

用料

菠菜泥戚风6寸的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜洗净切段放入锅中焯水一分钟,去掉草酸。放入破壁机加少量水打成泥待用。大碗中放入糖,玉米油,菠菜泥,蛋黄拌匀乳化。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入面粉拌匀,蛋黄糊有点稠,不要太稀。此时烤箱110度预热。蛋清加柠檬汁,白砂糖分3次加入蛋清打发成小尖角,不必太硬。此处没有拍照。打发的蛋清分3次加入蛋黄糊中,用切拌的手法将蛋糊拌匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀的蛋糊从高处倒入模具中,轻摔一下震出大气泡。入烤箱最下层上下火110度40分钟,转上火125度,下火120度20分钟左右出炉。烤箱温度看自己烤箱脾气调整。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉放台面上轻摔几下去掉里面的热气。倒扣晾晾。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美美哒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小清新

菜谱创建时间:2020-02-07 15:30:34
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