凉皮

作者： 大大诺尔

用料

• 水 300克
• 面粉 100克
• 淀粉 100克

凉皮的做法步骤

步骤 1

水300克+面粉100克+淀粉100克，搅拌均匀

步骤 2

找个不锈钢大盘子，刷油，另一边起锅烧水，烧开水备用

步骤 3

舀一勺面糊到刷完油的盘里

步骤 4

放到提前烧开水的锅里，盖上锅盖一会就熟了

步骤 5

看，这就是差不多熟了，找夹子夹起来放到凉水盆上放凉

步骤 6

休息不要让凉水莫过凉皮，凉水一直都在盘子下面

步骤 7

慢慢揭下来放到一边

步骤 8

看，第一张凉皮就做好啦，用两个盘子交替做更快

步骤 9

这是最后做完了的样子，再找跟黄瓜切吧切吧，花生炒香弄碎，芝麻，辣椒油走起来，爱吃什么加什么，凉皮来嘞，吃好嘞您内

凉皮的小贴士

1搅拌好的面糊最好过一遍筛子，这样更细腻，不过也没事，我就没过，一样好吃 2每次放面糊都要刷油 3淀粉最好用玉米淀粉或者土豆淀粉

菜谱创建时间：2020-02-07 15:12:00