十月宝宝辅食之自制黑米糕（最省时）

作者： 阿同学

黑米营养价值高，宝宝吃松松软软的米糕最合适了。从米到米糕挺费事儿，但是看到吃的大口大口香喷喷的宝宝，还是开心啊！

用料

• 鸡蛋 1个
• 黑米 适量
• 糯米 适量
• 奶粉 适量

十月宝宝辅食之自制黑米糕（最省时）的做法步骤

步骤 1

黑米洗干净控干（也可提前泡一夜）

步骤 2

上锅炒干水分（别炒糊了）

步骤 3

破壁机打磨

步骤 4

打磨成品

步骤 5

过筛过筛

步骤 6

糯米洗净控干，一定控干

步骤 7

我偷懒上锅炒干水分（略微过火了）

步骤 8

破壁机打磨

步骤 9

打磨成品

步骤 10

过筛过筛过筛

步骤 11

成品不够细腻，应该提前泡一夜然后控干破壁会细腻

步骤 12

黑米粉，糯米粉，奶粉混合一起

步骤 13

加入鸡蛋

步骤 14

混合成糊糊

步骤 15

模具抹油，倒入糊糊，盖上保鲜膜上锅蒸20分钟

步骤 16

成品，背面被保鲜膜砸了个印子。

步骤 17

正面还可以

步骤 18

给个特写

步骤 19

来个聚会

步骤 20

妈妈蹭一个当下午茶吃，后面方块的是用剩下的黑米粉做的戚风版黑米蒸糕更好吃。

十月宝宝辅食之自制黑米糕（最省时）的小贴士

1，米还是提前泡一夜再打粉更细腻，我家男娃养的糙一点儿，哈哈。 2，戚风版的黑米蒸糕更松软好吃，因为放了油和糖，打发蛋白更像蛋糕。但是一岁前不想给孩子吃糖，所以这个是我自己吃的。 3，这个小熊蒸糕趁热吃，凉了会发硬，再吃的时候给宝宝蒸热一下。 我做的辅食比较随意，所以没有比例克重，正常家里吃饭也不会用称，宝宝喜欢就好。

菜谱创建时间：2020-02-07 14:44:58