外酥里甜的油糕

作者： 奶油小草莓鸭

在这个特殊的假期，只能自己找找乐子。好久没有吃到老家街上卖的油糕，超级想吃。想吃就做呗。

用料

• 面粉300 克
• 水400 克
• 红糖适量白糖适量
• 核桃仁和花生仁去皮磨碎
• 油 宽油哈哈

外酥里甜的油糕的做法步骤

步骤 1

锅里水烧开，放量油，然后放入和水等量的面粉，开小火充分搅拌，直到面粉充分吸收水分。案板上刷油，将面团从锅里拿出，最好双手抹油就不会黏手，这时，给烫好的面团里加半个揉碎的馒头和一两克小苏打，然后揉均匀放在一旁用保鲜膜封住。

步骤 2

调馅 我做了两种 一种纯粹的红糖，白糖，少许面粉，少许油。搅拌均匀备用。第二种加入了烤好的核桃和花生碎。根据个人口味选择吧，都好吃。

步骤 3

然后就可以开始包了，包的时候手里也要抹油，要不会粘手的！记得封好口，不要包太多馅料，会漏的。

步骤 4

第一次做，全家人都说好吃，外皮酥脆，用手一捏，会有沙沙的声音哟。

外酥里甜的油糕的小贴士

炸的火不能太大，中火就可以，因为是烫过的面所以很好熟。

菜谱创建时间：2020-02-07 13:27:43