阳光南瓜意大利面饺自己做

作者： 美食进化论

自从2017年在意大利博洛尼亚游学的时候和意大利朋友学了怎么做意大利面，就一发不可收拾了，两个面食大国碰撞之后，必然有无数美食融会贯通😀

用料

• 意大利00号面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 菠菜 1把
• ricoota奶酪 100克
• 盐 5克
• 黑胡椒粉 1勺
• 南瓜 100克
• 水 300克
• 法香 1朵
• 牛奶 100克

阳光南瓜意大利面饺自己做的做法步骤

步骤 1

面粉和鸡蛋合成面团，新鲜的意大利面是不加水的，用鸡蛋就足够了。

步骤 2

将面团擀薄，切成对称的两片。

步骤 3

将菠菜焯熟切碎，和ricoota奶酪拌匀，用盐和黑胡椒调味。

步骤 4

将菠菜奶酪馅儿分成小份，放在面皮上。

步骤 5

盖另外一层面皮，压实。

步骤 6

用带花边的轮刀切开。

步骤 7

这次做的是方形的意大利面饺

步骤 8

这种有馅料的面饺如果当天不吃可以冷冻保存。

步骤 9

南瓜加水煮熟，用打碎机打碎，加牛奶，盐和胡椒调味，倒在盘中，放煮熟的面饺，撒切碎的法香装饰即可。

阳光南瓜意大利面饺自己做的小贴士

面饺的馅料可随个人口味随意调整

菜谱创建时间：2020-02-07 13:18:26