酵母版油条

作者： 姚严思琦

配方里说的油是揉进面团的哈，炸油条的油另外倒

用料

• 酵母 6克
• 温水 260克
• 面粉 450克
• 小苏打 3克
• 盐 5克
• 油 22.5克

酵母版油条的做法步骤

步骤 1

所有材料加入，混合均匀

步骤 2

揉成光滑不沾手的面团

步骤 3

发酵一小时，或者放冰箱冷藏一夜，第二天早上做。

步骤 4

擀成薄薄一层

步骤 5

切两个小面片叠起来

步骤 6

用一根筷子中间压扁

步骤 7

压成如图

步骤 8

拉住两端拉长

步骤 9

热油下锅，不停翻转，这样是为了油条能膨胀。

步骤 10

金黄出锅

菜谱创建时间：2020-02-07 10:45:38