立春咬春吃春饼

作者： 蘇蘇要独立

小盆友订的杂志春节版讲到了春饼，跟着我问了一天春饼是什么，那就做给他吃吧！

用料

• 面粉 克
• 水
• 土豆
• 胡萝卜
• 猪里脊
• 鸡蛋
• 老干妈

立春咬春吃春饼的做法步骤

步骤 1

适量面粉，加入70°-80°的温水和面，活成面团后醒20分钟。

步骤 2

醒面时将土豆、胡萝卜、猪里脊切丝，鸡蛋摊成鸡蛋皮切丝。

步骤 3

将醒好的面切成大小相同的剂子，将剂子压扁，两张叠在一起，中间刷上油，用擀面杖擀成饺子皮一样的厚度。

步骤 4

平底锅将饼炕熟。

步骤 5

炒合菜：将土豆丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝、肉丝加老干妈炒熟。

步骤 6

用摊好的饼包上炒好的合菜，大功告成！

立春咬春吃春饼的小贴士

合菜的种类其实随意的，我是把家里有的菜随便搭配着炒的，自己喜欢就行。

菜谱创建时间：2020-02-06 23:20:26