柚皮用盐洗干净切成薄片
越薄越好
清水不停反复冲洗数次
清水加些盐,把柚皮煮5分钟
捞起放入凉水中浸一会儿,再捞起用盆子把柚皮抓干水,拧出来的水不要倒掉,放回锅中煮冰糖
加入冰糖煮至融化
柚皮充分吸收糖水
最好放在网烤架上,这样烤得长较透
180℃烤30分钟
出炉
卟卟脆的
放密封容器保存