好吃的闽南萝卜饭

作者： 圣诞老人的小小麋鹿

宅在家突然想念萝卜饭，那么就做起来吧～

用料

• 胡萝卜 1个
• 猪肉 100克
• 丸子 10个
• 芋头 8个
• 鱿鱼干 半只
• 虾干 8个
• 香菇 8朵
• 大米 3杯
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量

好吃的闽南萝卜饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜擦丝。热锅倒入3小勺油。待油七分热后倒入胡萝卜丝炒制一小会（1分钟左右）。

步骤 2

随后下猪肉与胡萝卜同炒一小会。

步骤 3

倒入浸泡好的鱿鱼干和虾干（水不要倒入）炒制。

步骤 4

丸子和芋头也一起倒入炒制。

步骤 5

倒入香菇炒制一小会。

步骤 6

倒入大米一同炒制1分钟后加入盐、生抽和蚝油调味，再炒制1分钟后倒入电饭煲中。炒制锅内倒入适量水煮开，倒入电饭煲中，水无需没过大米，表面可以看到水就可以了。关盖煮饭～

步骤 7

好吃的萝卜饭完成啦～

好吃的闽南萝卜饭的小贴士

1.香菇可用干香菇，我这次用的是新鲜的香菇。干香菇要事先泡发。 2.丸子、芋头是我自己想吃加进去的，如果没有不加也可以。芋头是买称斤的火锅料的那种槟榔芋，煮完后特别软糯。 3.蚝油可加可不加。 4.我这次加的水没有高出材料的位置，煮出来米饭比较软糯，如果喜欢吃硬一点的，可适当少加点水。 5.我做的是5人份的量，家里人少的可适当减少用料。

菜谱创建时间：2020-02-06 22:22:15