用APP打开
培根鸡蛋土豆饼的做法

培根鸡蛋土豆饼

387人浏览 6人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 小叨叨_Jin
小叨叨_Jin

用料

培根鸡蛋土豆饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全家福

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆刨成丝,要粗一点的,不是小细丝。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个甜洋葱也刨进去。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把水分挤干。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

能挤多少挤多少,越干越好。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入2汤勺的橄榄油。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按自己口味加入黑胡椒、盐、辣椒粉。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅加油。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入土豆洋葱丝

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手摊摊平。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用铲子把四边推整齐。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把黄油弄成小块,平均放在饼的周边,让它自然融化。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像这样。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至底部金黄,带点焦黄更好看。把用来装盘的盘倒扣在锅上。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻转。最好带个手套,很烫的哟。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稳住。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当当当当~

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再滑进锅里,煎反面。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋打在饼上,蛋尽量不要碎,一颗一颗小蛋黄看着比一大片诱人😬

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒点辣椒粉。因为碎了几个蛋我不服气,所以又补上了,嗯蛋有点多😅

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱200° 6-8分钟。

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新起油锅,加入红糖。

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红糖煎至出现焦糖色。

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下培根。

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

培根也煎至焦糖色。

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆饼烤好了,就可以装盘啦。由图可见碎蛋真的是不美丽。

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把培根铺在上面就行咯。

培根鸡蛋土豆饼的小贴士

土豆饼挤得干一点,煎出来才脆。 洋葱不喜欢的也可以不放。

菜谱创建时间:2020-02-06 22:14:52
打开App收藏