红糖珍珠奶茶

作者： 可心Fiona

此配方可以做两人份珍珠。 茶需要用红茶，牛奶用全脂的会很香。 过程图片盗用别人的，我没拍，成品图是自己的。

用料

• 木薯粉或糯米粉 50克
• 红糖1 15克
• 红糖2 15克
• 水 50克
• 红茶 适量
• 牛奶 一盒（两人份）

红糖珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

先把水和红糖1放一起，加热。加热到冒大泡。关火。马上加糯米粉搅拌。

步骤 2

搅拌到如图，可以拿出来。在面板上开始揉面。揉成光滑面团。

步骤 3

揉好后，搓成长条状。切成小块。再把小块搓圆形。形成珍珠。

步骤 4

接下来煮珍珠。放适量水（别太多）够煮熟就行。开锅2分钟左右珍珠颜色就会变深。（煮的水稍后不要扔）煮熟后，珍珠捞出，过一遍凉水，为了口感更Q弹。把凉水倒掉。

步骤 5

把刚刚煮珍珠剩下的热水加入红糖2，继续煮，煮成红糖浆。煮好后跟珍珠融合。珍珠做好备用。

步骤 6

牛奶加热，放红茶包，（或直接放红茶）煮热后，过滤一下。奶茶做好。

步骤 7

杯里底部放珍珠，倒入奶茶。完成。

菜谱创建时间：2020-02-06 21:45:12