开水煮羊肉,熟后捞出
洗干净,沥干水分
配料切好(喜欢吃马蹄的可以放一些,我今天没买到~)
开水煮熟红萝卜和白萝卜。煮软后盛出备用。
正式开始炖:热油爆香姜蒜
加入羊肉,中火干炒,不需要放水;这样香一点。(我炒了大概10分钟)
炒到干透的时候,放入适量酱油,蚝油,盐,炖羊肉调料👆
加入适量水,开始小火慢炖。中途加入配料,继续炖。
炖了20分钟左右,我已经忍不住想开吃啦🥢
1.炖羊肉调料在调料店就有得卖,你和老板说要炖羊肉用的调料~基本能懂 2.慢工出细活,炖羊肉需要比较多的时间~