小南瓜（南瓜紫薯糯米团子）

作者： 莫-83

有点甜甜的！

用料

• 南瓜 和紫薯一样多
• 紫薯 和南瓜一样多
• 石磨糯米粉 主要多量
• 白糖 一丢丢
• 玉米淀粉 少量
• 牛奶 适量

小南瓜（南瓜紫薯糯米团子）的做法步骤

步骤 1

把紫薯与南瓜（去皮）洗净切块蒸熟

步骤 2

把熟的紫薯剥出来，放到大碗里，用饭勺将其碾碎，碾成泥状趁热加入适量糖让它融化在里面，此时你会发现很干，加入适量牛奶让紫薯泥可以成型粘稠，可以揉成丸子就差不多了

步骤 3

南瓜放进长条状的容器中，更容易把南瓜弄成泥，像我就是用搅拌机的容器把南瓜放进去，然后用筷子搅拌很快就变成泥了，南瓜会出水很多哦

步骤 4

南瓜加入石磨糯米粉多量再加一点点玉米淀粉，揉搓，趁热加糖，自己斟酌着揉城面团，然后再揉成一个个圆丸，面团太稀就加粉，太硬就加水

步骤 5

紫薯直接就可以揉成丸了，不用加任何粉，牛奶一定要加，紫薯泥才会糯，糖可放可不放

步骤 6

把南瓜面团一个个压扁，再拿顆紫薯泥包进去，捏合封住，揉成圆圆的

步骤 7

然后用牙签印痕迹，先四块印，再八块这样对角印，最上面我是插了点红辣椒，点色！

步骤 8

上锅加水蒸熟差不多15-20分钟即可，水多点避免干锅！

步骤 9

最后成品

菜谱创建时间：2020-02-06 20:35:56