豆皮芋泥

作者： 南南-妈妈

每次下饭馆都要点的一道菜 想着能不能在家做 今天还真的成功了

用料

• 芋艿 500克
• 糖 5克
• 盐 5克
• 生抽 10克
• 猪油（液体） 50克
• 香菜 随意
• 豆皮 2克
• 蚝油 5克

豆皮芋泥的做法步骤

步骤 1

芋头切块后放入蒸锅蒸熟（芋奶也是蒸熟去皮，放食物处理器打细腻，芋奶一点要买煮的烂的，而不是硬的）

步骤 2

芋奶打碎后、加油（一定要放融化的猪油）、盐，生抽，糖，蚝油一起放入，30秒打出细腻的芋泥看状态如果没有细腻可以增加

步骤 3

加入香菜，刀头速度调置4，再混合均匀即可

步骤 4

把芋泥放入豆皮中间

步骤 5

然后把她包起来

步骤 6

我是两层薄薄的豆腐皮一起包的

步骤 7

放入平底锅，少有，两面煎至金黄色就好了

步骤 8

咸淡第二次可以根据自己口感调

步骤 9

选用的是这样薄豆皮

步骤 10

喜欢美食，可以一起互相交流学习

菜谱创建时间：2020-02-06 20:31:37