饵块切片(可以薄一些)
瘦肉切薄片
腊肉切薄片
火腿肠切丁
白菜切丝
胡萝卜切条
番茄切成一瓣一瓣的
打鸡蛋 搅拌
红糖捣碎 加酱油 搅拌至融化 (这个部分可以提前做) 觉得不够甜的,还可以再放一些白砂糖
下锅顺序依次为,干辣椒,腊肉,鲜肉,火腿肠,最后先将肉捞出
然后打鸡蛋,番茄,胡萝卜,白菜,均匀翻炒
之后依次放饵块,肉,大葱,均匀翻炒
就可以出锅啦!
炒的时候翻搅一定要充分,还要快,不然肉就容易老