超简单的芝麻花生酱

作者： 阳光下的摇钱树

因为疫情的原因尽量少出去，又想吃火锅，家里没有麻酱了，就做了点花生芝麻酱，比外面买的还香。

用料

• 生花生 150克
• 白芝麻 150克
• 芝麻油 15g
• 白糖 10克
• 盐 10克

超简单的芝麻花生酱的做法步骤

步骤 1

150g白芝麻放水里清洗一下捞出沥干水分

步骤 2

放入锅中开小火翻炒

步骤 3

炒至无水芝麻微微变黄就是熟了，放入无水容器中备用。

步骤 4

150g生花生放入锅中，锅里放一点点油就行了避免花生炒糊了，油的量就是把锅都粘上一点就行了不要汪着油。

步骤 5

炒至皮掉了就算熟了，把皮都搓掉。

步骤 6

把花生放入破壁机打碎，按破壁键就行

步骤 7

打至稍微有一点出油放入15g芝麻油继续打

步骤 8

打成这样放入芝麻继续打

步骤 9

打成粥状静置10分钟，这步不能省，就是为了蹲蹲出油

步骤 10

十分钟后放入10g白糖10g盐继续搅打成粘稠的液态就好啦

步骤 11

成品就是这样，很香，放入无水无油的容器里密封冷藏保存，可以放一个月，但是一定要抓紧吃，时间太久会走味

步骤 12

吃的时候放水把酱和开就行了，不乐意加水的直接吃也行

步骤 13

这是加水后的状态，是不是和外面的一样啊。

菜谱创建时间：2020-02-06 19:53:59