腊味海鲜煲仔饭

作者： XQ7055

非常时期在家利用现有食材试着做了一次煲仔饭，吃后感觉还不错就分享给大家了。

用料

• 大米 5杯
• 香肠 3根
• 笋尖 1棵
• 腊肉 300克
• 干虾仁🍤 50克
• 鱿鱼干 1个
• 香菇榛蘑干 30克
• 鸡蛋 2个
• 生抽 3勺
• 香油 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 猪油 1小勺

腊味海鲜煲仔饭的做法步骤

步骤 1

用珐琅铸铁锅将米淘洗干净放1小勺猪油浸泡半小时，然后上火煮至水马上就干了关火盖子不揭。

步骤 2

开水泡发一下洗净待用

步骤 3

腊肉香肠鱿鱼煮好切成片

步骤 4

切好的鱿鱼香肠。

步骤 5

虾仁开水泡半小时洗净待用

步骤 6

笋尖洗净待用

步骤 7

将蘑菇鱿鱼丝虾仁放入蚝油酱炒一下和腊肉香肠一起放到米饭上盖上锅盖大火烧2分钟关火。

步骤 8

2分钟后开锅打入2个鸡蛋盖上锅盖大火烧2分钟关火。

步骤 9

3分钟后打开锅盖

步骤 10

放入笋尖和葱花盖上锅盖大火烧2分钟关火焖5分钟倒入生抽香油。

步骤 11

将肉菜米饭拌匀即可享受美味了。

菜谱创建时间：2020-02-06 19:25:43