卤蛋

作者： 陈亭汝

用料

• 鸡蛋 若干 个
• 盐 适量 克
• 酱油 适量 勺
• 八角 1-2 个
• 香叶 2 片
• 桂皮 1 块
• 糖 适量
• 食用油 适量

卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟，放凉水里降温

步骤 2

剥皮

步骤 3

划上些口子

步骤 4

锅底放一点油，加入冰糖

步骤 5

鸡蛋放入锅中，来回翻滚，把鸡蛋煎一煎

步骤 6

鸡蛋表层上色后加入各种调料和水，调料的量取决于鸡蛋和汤汁的数量，所以没有很具体，大家可以根据自己口味来调整

步骤 7

中小火炖20分钟到半小时

步骤 8

不吃的暂时留在锅里让其浸泡入味

步骤 9

大功告成

卤蛋的小贴士

具体步骤写在图片里了，有什么问题小伙伴直接问，简单方便，一次可以多做点，冷藏起来当早餐或者下饭都行。

菜谱创建时间：2020-02-06 18:57:44