油豆腐酿肉

作者： MZooooo

用料

• 油豆腐 12个
• 猪肉 适量
• 莲藕 一小节
• 蒜蓉 适量
• 盐
• 生抽
• 葱花
• 蚝油
• 糖

油豆腐酿肉的做法步骤

步骤 1

莲藕切片以后剁碎。

步骤 2

肉沫加适量的酱油，盐，生粉腌制。肉不要腌制的太过咸，因为后面还会淋上一个咸的酱汁。

步骤 3

将莲藕碎和肉末混合搅拌，莲藕的加入可以增加脆脆的口感～估计换成马蹄也OK！

步骤 4

油豆腐洗干净后，用刀切开一个口子。

步骤 5

切开口后，稍微用手指将里面的豆腐给按压一下，腾出空间可以塞肉。

步骤 6

塞好肉后，可以装盘准备上锅蒸。水烧开后蒸15分钟。

步骤 7

整好后，放上刚炸好的蒜蓉。用糖，盐，酱油，蚝油，生粉，水调成汁，煮至粘稠后淋在油豆腐表面，撒上葱花，就完成咯！

步骤 8

加了莲藕碎真的超级好吃！！！

菜谱创建时间：2020-02-06 18:38:31