东北凉菜大拌

作者： 小西西西西西西西西西西

用料

• 娃娃菜5颗
• 粉丝2扎 把
• 鸡蛋4个 个
• 虾米 胡萝卜 香菜

东北凉菜大拌的做法步骤

步骤 1

将海米洗干净后，拿温水泡。⚠️温热水更快将海米泡开。娃娃菜胡萝卜切丝，要细。⚠️娃娃菜的菜帮子有点厚，用刀把一片切成2片

步骤 2

鸡蛋打碎，放一点点盐即可，搅拌均匀后，做成鸡蛋饼，捞出，等凉透了切丝。⚠️最后拌完再加入，否则鸡蛋丝会碎

步骤 3

粉丝用沸水煮熟⚠️可以通过试吃看熟没熟。熟后呈出过凉水，凉透后用过滤水冲洗一遍，弄干水分。⚠️粉丝吸水，要用手用力挤出水分

步骤 4

三头的蒜，做成蒜泥，加入盐，糖，鸡精，白醋，一点点酱油，拌入。⚠️调料不可过早放入娃娃菜里，因为娃娃菜太容易下水了。最后放入香油，香菜。

菜谱创建时间：2020-02-06 18:06:46