杭椒鸡肉丝

作者： 巧思嫣然

最近宅在家里，不给社会添乱。29日从家里回廊坊去超市大采购一次后就没有去买过菜了，天天不是紫菜蛋汤，就是西红柿炒鸡蛋……鸡蛋成了这段时间饭桌上的主流菜。太清淡的饮食还是不适合我这从小被火锅辣得边哭边吃的妹儿的:）

用料

• 杭椒 3个
• 泡椒 5个
• 老干妈 2勺
• 蒜 5瓣
• 料酒 适量
• 盐 4g
• 淀粉 适量
• 胡萝卜 1根
• 藕 1节
• 鸡胸肉 1块

杭椒鸡肉丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉先加入适量水淀粉拌匀，再加入适量盐及料酒，拌匀备用。

步骤 2

胡萝卜、藕切丝，杭椒切圈备用。

步骤 3

泡椒切段，蒜切片

步骤 4

热锅冷油，先把蒜片下锅炒香，随后放入鸡肉丝，略炒放入配菜，炒匀后放入老干妈及泡椒

步骤 5

起锅前加入适量盐，出锅（在煸炒过程中如果觉得有点粘锅了，可沿着锅边加入少量水润下锅，在接着炒）

菜谱创建时间：2020-02-06 17:58:57