👩‍🍳不用去新疆也能吃到香喷喷的烤包子😍

作者： 骏睿妈的小食光

🤓新疆特有的长方形包子～ 包裹着浓郁多汁的孜然羊肉馅儿～ 外壳焦黄酥脆～ 一口气连吃好几个都没问题[捂脸] 这个方子难度不大 新手也🉑️尝试着做一下～ 内馅部分🉑️换成你喜欢😍的任何食材～ 这个方子我做了13个包子～ 记得在方子下面交作业哦！

用料

• 🌳面粉 500g
• 🌳水 250毫升左右（面粉吸水性不同）
• 🌳鸡蛋🥚 1个
• 🌳羊肉 800g
• 🌳洋葱 150g
• 🌳盐 适量
• 🌳花椒水（生羊肉需要） 适量
• 🌳孜然粉 适量
• 🌳白胡椒粉 适量
• 🌳料酒（熟羊肉需要） 适量
• 🌳生抽（熟羊肉需要） 适量
• 🌳胡萝卜🥕（熟羊肉需要） 适量

👩‍🍳不用去新疆也能吃到香喷喷的烤包子😍的做法步骤

步骤 1

👩‍🍳先准备馅料👉 🌸我用的煮熟的羊肉～方法是：1羊肉切丁、胡萝卜🥕和洋葱切丁。2炒锅放油，把上面三样食材放锅里翻炒，放料酒、一点生抽、盐、孜然粉、白胡椒粉，肉是熟的，不用炒太久。3出锅放香油拌匀，自己调整咸淡，微咸一点，因为是包包子～ 🌸如果是生羊肉～方法是：羊肉切丁，用花椒水一个方向拌均打实，加盐、孜然粉、白胡椒粉、食用油调味拌匀，再混合洋葱碎充分拌匀入味… 香菜🉑️放🉑️不放，看个人爱好喽～

步骤 2

👩‍🍳面团：把面粉、鸡蛋🥚、水慢慢加入面包机，面团揉光滑即可（你也可以手揉）。盖保鲜膜醒发10几分钟。醒发好的面团揉成长条，分成等大的剂子，我是按60g一个分的，🉑️大🉑️小。如图所示：擀薄～放馅儿～

步骤 3

👩‍🍳如图所示👆

步骤 4

👩‍🍳如图所示👆

步骤 5

👩‍🍳如图所示👆

步骤 6

👩‍🍳光面朝上，表面刷全蛋液，撒白芝麻～

步骤 7

👩‍🍳烤箱预热220度，烤20～25分钟。根据各自烤箱脾气调整温度时间～多观察包子的状态～

步骤 8

👩‍🍳新鲜出炉～香味四溢😜

步骤 9

👩‍🍳超级好吃😋表皮酥脆，馅儿浓郁多汁～你也来试试吧！记得交作业哦～

菜谱创建时间：2020-02-06 17:50:56