『薄脆蛋卷冰淇淋卷』这个方子超简单～

作者： 爱吃甜品的凉凉子Timi

此方子简单易学，没有电子秤可按比例配比～材料不全，可用替代材料～

用料

• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 1个
• 黄油（或玉米油） 50克
• 熟芝麻（炒熟更香） 适量
• 牛奶 120ml
• （我加了巧克力） 3颗融化

『薄脆蛋卷冰淇淋卷』这个方子超简单～的做法步骤

步骤 1

将上述材料准备好，我那天电子秤没电了，就按照比例配比。大概就是： 鸡蛋1个（约50克），黄油（可用玉米油代替）和鸡蛋一样多，糖和鸡蛋一样多，牛奶一盒，面粉和牛奶一样多。要是没有牛奶，就用50克的奶粉+80克的水冲泡～ 大概这样

步骤 2

先把牛奶和面粉混合，没有面疙瘩之后，把其他材料都加进去，然后搅拌，这个方子状态应该是不稀不稠刚刚好，我是做了几个原味的之后，加了融化好的巧克力，这样就有两种口味了😊 做的过程中，指示灯跳掉以后，可以打开看看上色程度，调整时间，建议烤的老一点，会更脆！

步骤 3

卷的时候要快，一会凉了就卷不上了，尽量卷一层或一层半，层数多了里面的会不脆～我做了点蛋卷，还做了点冰淇淋筒，一定要等纳凉了再吃（忍住😜）凉了才会脆

步骤 4

叠起来摆个盘拍照啦～

『薄脆蛋卷冰淇淋卷』这个方子超简单～的小贴士

大家烤的时候看上色程度，建议烤的老一点，会更脆喔～

菜谱创建时间：2020-02-06 16:52:09