先准备好材料,把低粉和玉米淀粉混合在一起。然后在软化的黄油中加入糖粉,用打蛋器打匀。
将蛋黄过筛,打匀。然后再分五次加入淡奶油,每次都等淡奶油和黄油充分融合后再加淡奶油。最终打至黄油糊发白
然后加入混合后的低粉和玉米淀粉,拌匀成一个面团。
面团再揉搓成一个个的小圓球。大约2克一个。
放入烤箱中层,上火160度,下火150,时间约11--12分钟。
因每家烤箱脾气不一样,看到表面微微上色后,就可出炉。
这个只是搓小圓球时麻烦点。其他都非常简单,不想一个一个的搓,可以先搓成细长的条,再切成一个一个的小剂子。