牛肉 皮蛋 胡萝卜粥

作者： 你呀你呀胡说八道

熬香粥，抗疫情！ 我在家，我骄傲！ 我为国家省口罩！ 胡萝卜营养健康，牛肉好吃不发胖，喜欢吃皮蛋～

用料

• 牛肉 适量
• 胡萝卜 半根
• 皮蛋 2个
• 香油 一小勺
• 虫草 适量
• 盐 约10根
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 葱 适量

牛肉 皮蛋 胡萝卜粥的做法步骤

步骤 1

半杯米，放煮饭的3-4倍水，放入约10根虫草开火熬粥，约40分钟。

步骤 2

胡萝卜切成丁备用， 粥熬到20分钟左右放入萝卜丁。

步骤 3

牛肉提前切成薄片，或小肉丁，放入料酒、姜丝、盐、胡椒粉，腌制备用。 粥熬到35分钟左右放入。

步骤 4

皮蛋切好备用，粥熬到35分钟左右， 放入牛肉，牛肉煮约3分钟就熟了， 接着放入皮蛋煮2分钟。

步骤 5

粥熬好后，撒上葱花，滴少许香油，加入盐，胡椒粉调味，搅拌均匀，出锅！！

牛肉 皮蛋 胡萝卜粥的小贴士

1.食材没有明确放多少克，大家根据自己情况酌情。 2.熬粥的时间，各人用的电器不同，仅供参考，我比较喜欢熬到绵绸～ 顺序:放虫草熬粥——提前腌制牛肉——胡萝卜，皮蛋，葱切丁等粥熬好——放胡萝卜——放牛肉——放皮蛋——放调味——放葱——起锅！

菜谱创建时间：2020-02-06 15:05:51