虾皮切碎末。姜切碎末。打七个鸡蛋。配制调料:酱油、醋、料酒适量加入葱末姜末备用(可以加糖。)
把虾末姜末倒入鸡蛋中。搅拌。
起锅烧油八分热。倒入鸡蛋。炒熟备用
倒入备料。再将鸡蛋倒入。一分半左右就做好了