妈妈吃了都赞不绝口的鸡蛋饼

作者： 蒋蒋ya

放假最幸福的事就是给家人做早餐 第一次尝试鸡蛋饼 很成功 大家都很喜欢

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 小葱 2根
• 油 适量

妈妈吃了都赞不绝口的鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

取三个鸡蛋，打入准备好的容器里

步骤 2

鸡蛋用筷子打均匀

步骤 3

放入适量的面粉，继续搅拌，搅拌成没有面粉颗粒的糊状（中间可以适当的加入一点冷水）

步骤 4

小葱切成葱末，放入鸡蛋面粉糊中，再加入适量的盐进行搅拌

步骤 5

热锅，在锅里抹上一层食用油，放入一大勺面糊，转锅摊平，等面糊底部成型，再翻面继续加热，等鸡蛋饼两面都成型即可出锅。

妈妈吃了都赞不绝口的鸡蛋饼的小贴士

1.面糊要往同一个方向进行搅拌，搅拌至细腻无颗粒状 2.摊鸡蛋饼只需在锅里抹一点点油即可，也可不抹油，切忌油过多 3.面饼未成型不可翻面 4.个人建议:鸡蛋饼抹点番茄酱更好吃

菜谱创建时间：2020-02-06 14:50:29