腰缠开心八宝饭

腰缠开心八宝饭的做法步骤

步骤 1

第一部就是冲洗糯米，然后泡一会儿，其实不泡也可以，加水淹没过米一指，

步骤 2

铸铁锅，烧热后，加一丁点油，油好了，把米倒进去，开最小火就可以，盖盖子

步骤 3

米蒸到看不到水，用筷子插进去感受一下，底部没有焦的感觉，也没听到锅底呲呲呲呲的响即可！关火闷一下，米蒸个七八分熟就好！然后可加入一点白糖拌匀

步骤 4

模具不需要刷油，底部摆好自己喜欢的干果还有坚果，随意自己喜欢的造型，我是用腰果开心果还有葡萄干和枸杞做的，由于疫情影响家里材料有限，然后铺上一层糯米饭用刮刀铺平，再加一层豆沙铺平，再加一层糯米铺平

步骤 5

最后我铺了剩下的葡萄干和枸杞，然后封保鲜膜，上锅蒸十五分钟，因为我做的少，四寸蛋糕模具。

步骤 6

蒸好倒扣到盘子里，就可以吃了，倍受好评，中间豆沙周围还围了一圈枸杞和葡萄干，洗的多都给利用上。也可以淋点蜂蜜吃，我没有，因为我们不喜欢太甜。这样也很好吃了，甜糯香！

腰缠开心八宝饭的小贴士

就是蒸米饭这一步，需要注意点，别蒸过了，主要看状态，用筷子试一下底部有没有焦。还有仔细听着声音